Malzemeler
-
2 Adet Yumurta
-
1 Çay Bardağı Toz Şeker
-
1 Çay Bardağı Süt
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
2 Yemek Kaşığı Kakao
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
1 Paket Vanilin
-
2 Çay Bardağı Un
-
Kreması İçin
-
3 Su Bardağı Süt
-
2 Yemek Kaşığı Un
-
1 Yemek Kaşığı Nişasta
-
3-4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
-
1 Paket Vanilin
-
0,5 Paket Krem Şanti
-
Çikolata Sosu İçin
-
0,5 Paket Çikolata Sosu
-
60 gram Sütlü Çikolata
-
Muz
-
Talimatlar
Yumuşacık, sütlü, kremalı harika bir topkek tarifi almaya hazır mısınız ? Hazır olduğunuzu kesinlikle duyar gibiyim 🙂 E daha fazla sizleri bekletmeden bu güzel içi krema dolgulu topkek tarifine geçelim ozaman 🙂
Krema Dolgulu Topkek Tarifi Malzemeler
2 yumurta(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çay bardağı un
Kreması İçin
3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3-4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
yarım paket krem şanti
Çikolata Sosu İçin
Hazır pakette toz çikolata sosunun yarısı
60 gr sütlü çikolata
1 tane muz(isteğe bağlı krema ile bırakmak için)
12 tane kağıt kek kalıbı(12 li muffin kalıba koyalım)
Krema Dolgulu Topkek Tarifi Nasıl Yapılır ?
1- İilk olarak kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2- Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyip biraz daha karıştırın.
3- Unu, kakaoyu ,kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Ardından mikserin düşük ayarında karıştırın.
4- Hazırladığınız karışımı kalıplara dökün ama tam doldurmayın.
5- Bu karışımı önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dk pişirin. Arada kürdan testi yapın. Daha sonra pişen kekleri soğumaya bırakın.
6- Krema için sütü, unu, nişastayı ve şekeri tencereye alıp iyice karıştırın.
7- Ardından hazırladığınız kremayı ocağa alıp göz göz olana kadar pişirin.Daha sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştırın.
8-Krema ılıyınca krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.
9- Daha sonra çikolata sosunu da sütle pişirin.
10- Çikolata sosunu da pişirdikten sonra ocaktan alıp karıştıralım ve soğumaya bırakalım(arada karıştırın ki üstü kabuklaşmasın).
11- Pişen keklerin üst kısmından bıçak yardımıyla kalıplardan çıkarın.
12- Ardından iç kısmını çay kaşığıyla çıkartın.
13- İçini krema ile doldurun. Bir parça muzu içine batırın ve çıkarmış olduğumuz üst keki yeniden kapatın
14- Bütün kekleri aynı şekilde yapın.
15- Kalan kremayı koyu ise çok az sütle yeniden çırpın.
16- Kalan kremayı keklerin üzerlerine yayın.
17- Kremanın üstüne de kaşıkla çikolata sos dökün, daha sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin.
Ellerinize Sağlık Afiyet Olsun 🙂
