Malzemeler
-
250 gram Tereyağı
-
2 Su Bardağı Un
-
2,5 Su Bardağı Toz Şeker
-
3 Su Bardağı Süt
-
1 Su Bardağı İnce Çekilmiş Ceviz İçi (Ezilmiş)
-
Kreması İçin
-
2 Su Bardağı Süt
-
1 Yemek Kaşığı Un
-
1 Yemek Kaşığı Nişasta
-
3 Yemek Kaşığı Toz Şeker
-
1 Paket Vanilin
Talimatlar
Dillere destan bir muhallebili sütlü un helvası tarifi ile yine evlerinize konuk oluyoruz 🙂
Muhallebili Sütlü Un Helvası Tarifi Malzemeler
Helva İçin Malzemeler
1 paket tereyağı 250 gram
2 su bardağı un
2.5 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
Krema İçin Malzemeler
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Muhallebili Sütlü Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
Krema Yapılışı
2 su bardağı süte 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 3 yemek kaşığı şeker ve 1 paket vanilya ekleyip devamlı karıştırarak pişirip altı kapatılır.Yarım paket krem şanti tozu ekleyip mixser ile pürüzsüz oluncaya kadar çırpılır.
Helva Yapılışı
1- Önce teflon tavada tereyağını eritip üzerine un ilave edilir.
2- Ardından kısık ateşte silikon spatula yada silikon el çırpıcısı ile 25-30 dakika rengi dönünceye ve macun kıvamına gelinceye kadar devamlı karıştırılır.
3- Unu kavurma esnasında bir yandan şerbet hazırlanır.
4- Tencereye sütü ve şekeri ilave edip bir taşım kaynatılır.
5- Şerbeti kavrulmuş unun üzerine dökülür.
6- El çırpıcısı ile hızlı bir şekilde topaklanmadan karıştırıp ocağın altı kapatılır.
7- İlk sıcaklığı çıktıktan sonra 1 su bardağı ince çekilmiş ilave edip tekrar karıştırılır. Streç folyo serilmiş 28 cm lik tart kalıba boşaltılır.
8- Her tarafı eşit bir şekilde güzelce bastırılır.
9- 1-2 saat bekledikten sonra servis tabağımıza ters çevirerek hazırlanan sıcak krema helvanın orta kısmına yayılır.
10- Krema soğuduktan sonra üzerine çekilmiş ceviz serpip servis edebilirsiniz.
Ellerinize ağlık Afiyet Olsun 🙂
