Malzemeler
-
2 Yumurta Yumurta
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
1 Çay Bardağı Süt Yoğurt
-
1,5 Su Bardağı Un
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
1 Paket Vanilin
-
Keki Islatmak İçin
-
1 Su Bardağı Süt
-
Kek Kreması İçin
-
1 Poşet Krem Şanti
-
0,5 Su Bardağı Soğuk Süt
-
Karamel Sos İçin
-
1 Çay Bardağı Toz Şeker
-
1 Çay Bardağı Sıvı krema
-
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
-
1 Çay Bardağı Tuzsuz Fıstık
Talimatlar
Karamelli tart kek tarifi, kek severler için vazgeçilmez bir lezzet olacak. Her çeşit kek tarifi, ister sade, ister kakaolu, ister meyveli olsun çok güzel tabiki ama karamelli tart kek bambaşka bir lezzet. Yumuşacık dokusu, muhteşem kıvamı ile kek zevkinizi bambaşka bir boyuta taşıyacak. O zaman haydi başlayalım 🙂
Karamelli Tart Kek Tarifi Malzemeler
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt yada yoğurt
1-1.5 su bardağı un ( kontrollü dökün)
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki Islatmak İçin
1 su bardağı süt
Kek Kreması İçin
1 poşet krem şanti ( sade yada kakaolu )
yarım su bardağı soğuk süt
Karamel Sos İçin
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı krema
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 çay bardağı tuzsuz fıstık
Karamelli Tart Kek Yapılışı
1- Yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
2- Sıvı yağ ve yoğurt eklenip tekrar çırpılır.
3- Hemen ardından elenmiş un kakao kabartma tozu ve vanilya ilave edilip akıcı bir kıvam elde edilince tart kalbımıza koyalım. Ardından fırına verelim.
4- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü olarak 15-20 dakika pişirin.
5- Diğer taraftan kekimiz pişerken karamel sos için şekerinizi geniş bir teflon tavaya alın. Ocakta göz göz olup eriyene kadar bekleyin hiç karıştırmayın.
6- tavayı sallayın yakmayın erimesi yeterli.
7- Daha sonra kremayı şekere ilave edip kaynamasını bekleyin telaşlanmayın şeker kremayla buluşunca sertleşecektir.karıştırdıkça eriyecektir.
8- Kıvam alan kremayı son olarak tereyağ ve fıstıklar eklendikten sonrada ocağın altını kapatıp bir kenarda soğumaya bırakın.
9- Son olarak da krem şanti hazırlanır.
10- Fırından çıkmış soğumuş kekinizi sütle ıslatın ve iç kısmına krem şantinizi döküp düzleştirin.
11- En son üstüne karamel sosunuzu döküp servis tabağına alarak servis yapabilirsiniz.
