Malzemeler
-
125 gram Tereyağı
-
3 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
-
3 Yemek Kaşığı Su
-
1 Paket Vanilya
-
3 Kaşık Çekilmiş Fındık
-
1-1,5 Su Bardağı Un
-
Frambuaz Sosu İçin
-
205-300 gram Frambuaz
-
3-4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
-
1 Tatlı Kaşığı Nişasta
-
1 Yemek Kaşığı Su
-
200 ml süt krema
-
180 gram Sütlü bitter çikolata
-
Üzeri İçin
-
Çekilmiş Fındık
Talimatlar
En sevilen meyvelerden biri olan olan frambuaz bu kez, enfes frambuaz ve çikolatalı tart tarifi ile dahada sevilecek bir hal alıyor. Vitamin deposu, sulu ve kırmızı bir orman meyvesi ile hazırlanan bu çikolatalı tart, bir ısırıkla sizi sizden alacak. Çikolatalı tart kek olarak da hazırlanabilen bu tarifimiz şekliyle de gayet güzel görünüyor.
Tatlı tarifleri arasında kesinlikle bambaşka bir konumda olan bu tarif en büyük alkışı hakediyor. Tüm komşu sohbetlerinizi bu tatlıyla taçlandırabilirsiniz. Enfes frambuaz ve çikolatalı tart kek tarifi için fazla zaman kaybetmeyin ve kolları sıvayıp işe koyulun.
Frambuaz ve Çikolatalı Tart Tarifi Malzemeleri
125 gram Tereyağı veya sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
3 kaşık ince çekilmiş fındık
1,5-2 su bardağı arası un
Frambuaz Sosu İçin
250-300 gr. arası dondurulmuş frambuaz
3-4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı su
Üst Ganaj İçin
200 ml. süt kreması
180 gram kadar sütlü bitter çikolata
Üzeri İçin
Çekilmiş fındık
Frambuaz ve Çikolatalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?
Frambuaz ve Çikolatalı Tart Tarifi Hamur Yapılışı
1- Derince bir kaba Tereyağı, pudra şekerini, yumurtayı, vanilyayı, kabartma tozunu; yani un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve çırpma teli yardımıyla güzelce çırpın.
2- Daha sonra bunların üzerine yavaş yavaş un ilavesi yapılarak çok sert olmayan bir hamur hazırlayın.
3- Hazırladığınız bu hamuru 10-15 dakika kadar dinlendirin.
4- Hamurunuz dinlendikten sonra tart kalıbınızı yağlayın ve kalıba sığacak büyüklükte kalın olmayacak şekilde yerleştirin.
5- Hamur pişerken kabarmasın diye çatalla delikler açabilirsiniz.
6- Kalıpları fırın ızgarasının üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında pembeleşinceye kadar 15- 20 dakika kadar pişirin.
7- Fırından çıktıktan sonra soğuyunca kalıplardan çıkartın.
Frambuaz Sosu Yapılışı
1- 250-300 gram arası dondurulmuş frambuazı tencereye ekleyin.
2- Ardından 3-4 yemek kaşığı şeker serpiştirip ocağa koyun ve köpük köpük olana kadar pişmeye bırakın.
3- Frambuaz suyunu salıp kaynadığında 1 tatlı kaşığı nişastayı 1 yemek kaşığı su ile açıp ekleyin.
4- Sos kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Üst Ganaj Yapılışı
1- 200 ml. süt kremasını iyice ısıtın. (kaynatmayın)
2- 180 gram kadar sütlü bitter çikolata ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
3- Tart keklerinizi kalıbı ters çevirerek kalıptan çıkarın.
4- Soğuyan frambuaz sostan tartlarınızın içine doldurun. Üstte ganaj için boşluk bırakın.
5- Daha Sonra ganajınızı tart kekin üzerine dikkatlice ve iyice kapatacak şekilde yayın.
6- Çekilmiş fındık ile tart kekin üstüne süsleme yapın.
7- Veya üst süslemesini arzunuza göre yapabilirsiniz. Dilerseniz daha hoş bir görüntü sağlamak için servis tabağını da süsleyebilirsiniz.
Ellerinize Sağlık Afiyet Olsun 🙂
