Bülbül Yuvası

Malzemeler;

  • 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için)
  • 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Yarım çay bardağı irmik
  • 1 çay bardak şeker
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu

 

Hazırlanışı;

Aldığı kadar azar azar un ekleyip yumuşacık hamur yapılır. Tezgah üzerinde yarım parmaktan biraz daha ince açılır. Su bardağıyla yuvarlak kesilir. Tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Kalan hamur parçalarıda aynı şekilde açılıp bardakla kesilir. Kesilen parçaların ortasınıda gazoz kapağı ile kesilir,y umurta sürülen parçaların üzerine konur. Tekrar yumurta sarısı sürülür. Ortalarına ceviz konur. 180 derecede pişirilir.

 

Şerbeti için;

  • 2 buçuk su bardağı şeker
  • 3 su bardak su

Yaklaşık 20 dakika kadar kaynatılıp, içine bir iki damla limon damlatılıp kapatılır. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbet dökülür. 5-10 dakika kadar bir tepsi örtülür,alınır. 3-5 saat sonra servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Tarifi bizimle paylaşan Hacer’in Mutfağına teşekkür ederiz.

Etiketler: , ,

Yorum Yaz